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北欧キッチン

北欧の味を現地からお届けするオンライン料理教室です。

スウェーデン、フィンランド、デンマーク、ノルウェー・・。場所はなんとなく知っていても、地元の人々が囲む食卓の様子はあまり想像がつかない・・という方も多いかもしれません。北欧ではどんなものを食べているの?どうやって作るの?現地に赴くことが難しい今だからこそ、現地に旅をするよりも更に一層深く北欧の食卓に触れてみませんか?

フィンランドを中心に、現地の先生が通訳を介して教室を進めます。

ご質問も日本語で大丈夫です。

お料理をきっかけに、北欧のおおらかな雰囲気をきっと感じていただけるはず。

ご自宅から約2時間の北欧ステイ、皆様のご参加をお待ちしております!

フィンランドのヘルシンキからアルヤ先生が登場です。

フィンランドの家庭料理を得意分野としつつ、世界の味覚に興味津々なアルヤ先生。北欧イベントでの来日など楽しい思い出もたくさんできました。

アルヤ先生が北欧キッチンで発信するのはそんな楽しい思い出のお返し。

画面を通じてではありますが、皆さんと楽しい時間を過ごしつつ、フィンランドの料理や文化に触れるきっかけになれば・・と腕をふるってくださいます。

お料理の経験は問いません。材料も道具も手に入るものを可能な限りで用意して、それぞれに美味しい一皿を作りましょう。


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寒い季節はやっぱりスープ!食べ応え抜群のごろごろサーモンは北欧の家庭の味。【北欧キッチン】アルヤ先生

​【第三回】

寒い冬の夕食によく登場するのがサーモンスープ です。
根菜とサーモンをたっぷり入れて、しっかり食べる一品に仕上げます。サラダやパンを添えれば、栄養も満足感もバッチリ。今回はフィンランド伝統のジャガイモパンをご紹介します。どちらのメニューも忙しい日の作り置き夕ご飯にオススメです!
<<フィンランドから生配信です!>>

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【北欧キッチン】アルヤ先生 ランチにもおやつにも!フィンランドのほうれん草パンケーキ

​[第一回]

フィンランドの人々が子供の頃から慣れ親しむ味、ほうれん草パンケーキ。材料も手順もシンプルですが、ちょっとしたコツで驚くほど美味しくなります。材料も手順もシンプルなのがフィンランドの家庭料理。美味しいワンプレートを一緒にのんびり作りましょう。
<<フィンランドから生配信です!>>

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北欧のクリスマス気分堪能!フィンランドの家庭の味ミートボール【北欧キッチン】アルヤ先生

​​[第二回]

家族や親戚と過ごす時間が増える北欧のクリスマスシーズン。
大人も子供も揃って楽しめるフィンランドの人気メニューといえばミートボールです。今回はフライパンだけで手軽に作れるバージョンでご紹介します。家庭の味をマッシュポテトを添えてワンプレートで楽しみましょう。普段の夕ご飯からパーティーまで応用がきくメニューなので、年末年始に大活躍間違いなし!
<<フィンランドから生配信です!>>

​お客様の声

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